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来源:未知 | 发布时间:2018-07-11 | 浏览数:载入中...


红枣自古以来就是“五果”之一,历史悠久,有“百果之wang”的美称。吃枣养生更是受到大多数人的认可。吃枣可润泽肌肤、不长皱、瘦身减肥等一系列的好处。下面来教你们做一款好吃的枣汁松饼。

在第三次用平底锅烤蛋糕无果之后,决定彻底放弃,该用烤箱还是乖乖用烤箱,不要试图再做无谓的尝试。庆幸的是,只倒了一部分面糊糊出来和打发的蛋白液混合了,还有大半碗面糊糊可以可劲儿折腾。于是乎,非典型松饼 ——鱼儿家枣汁儿松饼新鲜出炉啦,味道还蛮不错滴说,正所谓无心插柳。

调糊糊的时候 看了下度娘 然后 悲催了 拌成了一碗面疙瘩 赶紧拿牛奶救援 终于成就了香喷喷的一碗糊糊 真是尽信书不如无书 。大致配比如下:红枣汁儿和牛奶和低筋粉大致为 1:1:1的比例。小小的土鸡蛋用了两枚,黄油和红葡萄酒大约各5克左右,酵母1克,可放可不放。因为不用烤箱,不是做蛋糕,不需要有一个严格的比例,随意就好。

和田大红枣两枚洗净去皮切成指甲大小的薄片 ,加 适量滚开的水炖煮 我用的是天际小的炖锅 就是一次只能炖一碗粥的那 款。炖锅功率蛮小,需要好炖上一段时间,如果换成铁锅或者砂锅,只需炖出红枣的香味儿,用勺子能压碎枣肉成枣泥汁儿即可,倒大碗里备用。酵母加温开水化开,倒入枣汁儿里,兑牛奶,用的巴氏杀菌低温奶,觉得比常温奶味道要好些。若是偏爱红枣的味道,可以多放几枚,加温开水,少放牛奶就好。倒入约 5克的红葡萄酒,加入切细碎的黄油,加热大碗,使黄油化开,这样味道比较香滴说。或者偷懒,黄油直接化开倒大碗里也可以哦,只是香度会稍稍欠些。低筋粉加入大碗里,顺一个方向搅拌,调匀,就绪。蛋白糊加那个不成型的“蛋糕”里了,所以面糊糊里的是蛋黄液,再做的时候,全蛋液就可以啦。

平底锅 烧热 用姜片擦过 调成小火 ,吃饭的大勺子,两勺面糊糊倒锅里,会自己流动成手掌大的圆饼,中心加一片切成薄片核桃仁或用温开水泡涨的葡萄干。看饼从边缘至中心逐渐变色,由白变成微微粉色,挨全部变色,用铲子翻面,就可以看到松饼漂亮的颜色,等和松饼变色稍稍短些的时间,就熟了,出锅。继续下一个。若是会粘锅,就加点点儿黄油,用姜片擦开,不可以油多,油煎饼的味道实在不够美味。



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