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来源:未知 | 发布时间:2018-06-11 | 浏览数:载入中...


在国外,核桃被称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内,享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。核桃卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已被越来越多的人所推崇。

核桃的市场消费不仅仅局限于干果产品,要做大做强某一区域代表性的核桃,还要在核桃深加工方面做文章,实现产品多元化,消费多元化。这样不仅能保证核桃的销量,主要的是满足消费者多元化的消费需求,增加核桃附加值,达到富民强县促产业发展的目的。核桃可以衍生出很多产品,干果可以做成多味考核桃、水煮多味核桃,核桃仁同样可做出多味核桃仁,核桃糕点,核桃的深加工产品现在也很多,核桃粉、核桃油、核桃饮品核桃酒等等。有些企业已做的很大、很强,有的正在起步发展,加工能力的提升必将为核桃产后提供更多的保证。因此,政府要支持企业搞研发,开发新产品,扩大生产规模,提高原料的转化率。

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食核桃有益于大 脑的营养补充,具有健脑益智的作用。可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。

核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。


用核桃壳作原料,经过30多道工序,手工制作生产加工的宝船、笔筒、花瓶、宝葫芦、十二生肖、小鼎等系列工艺品,工艺精湛、美观实用,不仅可以观赏,还可以收藏。
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